Un grand merci à toute l’équipe du café bleu pour avoir su organiser avec brio notre mariage dans cette somptueuse salle de réception !
Dans un premier temps merci Fatou pour votre professionnalisme qui nous a permis de vous avoir par mail ou téléphone à chaque moment décisif de la préparation de notre mariage, merci pour votre gentillesse et votre sourire qui ont su apaiser nos invités dans les situations délicates à gérer, et Dieu sait s’il y en a eu ! Nous avons grâce à vous pu passer un mariage sans stress inutile et nous concentrer simplement à apprécier ce moment unique avec nos invités !
L’équipe du café bleu n’a rien a envier aux plus renommées des brasseries parisiennes, le service a été exceptionnel toute la soirée malgré les changements de programme de dernière minute (feu d’artifice avancé pour cause de pluie, animation débordant sur l’horaire…) et le monde à servir (plus de 150 adultes et 35 enfants).
Dans nos souvenirs nous n’avons pas croisé une seule fois dans la soirée un serveur qui n’ai pas le sourire bien qu’aux moments ou nous dansions entre les plats le service s’avérait délicat !
Le cadre pour le vin d’honneur est simplement exceptionnel avec la vue sur mer et les mets concoctés par le chef ont régalé nos invités !
Enfin les plats ont fait également l’unanimité avec votre savoir –faire et la fraicheur des produits !
Olivia et moi n’avons aucun regret sur le choix de vous avoir confier la lourde tâche de préparer la réception de nôtre mariage, si ce n’est le fait qu’on ne puisse pas revivre ce moment inoubliable !
Merci à tous, ne nous reste plus qu’à convaincre nos frères de se marier sur Belle-île afin de profiter à nouveau de la qualité de vos services !
Merci encore et chapeau bas !

Olivia et Antoine Hékimian

Café Bleu "Merci encore à toute l'équipe du Café Bleu et à Fatou en particulier grâce à qui nous avons passé une merveilleuse journée.
Fatou, merci pour votre gentillesse,votre disponibilité et votre aide tout au long de cette année, c'est vraiment agréable d'être en contact avec quelqu'un comme vous lorsqu'on organise son mariage.
Le cadre du cocktail est exceptionnel, et la salle du Café Bleu parfaite pour faire la fête ensuite.
Les invités nous parlent encore du délicieux repas, avec les huitres, le foie gras et l'agneau en particulier qui ont fait un tabac.
Merci encore et bonne continuation.
Juliette et Aurélien"

Café Bleu Une grande pensée pour vous depuis notre lune de miel en Islande! Merci pour tout! pour votre disponibilité, votre appui, votre gentillesse, votre professionnalisme!
Vous avez fait de cette journée, une journée parfaite!
Le lieu, le repas, le cocktail, nous ne pouvions imaginer mieux! Un chaleureux remerciement à vous tous en particulier à Fatou qui nous aide depuis 6 mois et à Jonathan qui a orchestré cocktail/diner/soirée/animation comme un chef!
Nous conseillons à 200% le choix du Cardinal/Café Bleu pour tout mariage à Belle Ile! Vous ne serez pas déçus!
Nous conseillons aussi le brunch du lendemain qui permet à tout le monde de se dire au revoir autour d'un buffet crêpes! Tous nos invités ont adoré l'hôtel, la piscine et le jacuzzi

Café Bleu Lorsque nous nous sommes connus en début d'année 2015 nous n'imaginions pas à quel point ces rencontres resteraient inoubliables...
Vous aviez pour défi d'organiser notre mariage en à peine 3mois... Un mariage d'un enfant de Belle-Île, vivant a 650kms ...
Fatou, de Dakar tu as su cibler nos attentes, nous apporter conseils avisés et en toute honnêteté nous aider à Harmoniser cette fête...
Par votre jeunesse et votre professionnalisme vous avez rendu ces jours magiques et inoubliables et avez réalisé nos rêves... UN mariage en bord de mer...

Un cocktail sur la plage de Deuborh : Un vrai challenge en ce printemps(quelques jours avant, la pluie ne s'arrêtait plus)... à H-5 lorsque nous avons pris la décision de tenter le vin d'honneur en bord de plage, vous avez réuni une équipe dynamique qui a installé en un temps record un buffet de verrines, de coupes de champagne ainsi que de petites tables recouvertes de longues nappes blanches, de transat ..Le tout face à une mer turquoise, sur un sable blanc et fin : LE paradis sur terre... Mission accomplie !
les invités pieds nus, une coupe à la main ont dansé, ri et même pleuré de joie!
les enfants couraient sur la plage, leur sourire illuminait leur visage : c'est comme cela que nous avions imaginé ce moment

fin de journée, direction le Café bleu : nous découvrions la salle, la décoration des tables et le buffet en même temps que nos invités en sirotant un délicieux cocktail sur la terrasse vue sur mer!!!
la soirée a battu son plein, Gwen, Max et les autres membres de l'équipe étaient au petits soins de tous les Hôtes... et nous les en remercions infiniment
Ludivine la cuisine est son art, et chaque invité est venu nous faire des éloges du buffet de fruit de mer et de desserts qui furent digne des plus grands repas... Nous tenions à la remercier d'avoir rendu ce moment unique
Nos hôtes, repus et épuisés par cette longue journée, ont pu s'endormir, heureux dans vos suites et chambres cosies...

Lendemain de noces, après un baignade dans la piscine , rendez vous 12h30 sur les jardins et terrasse du Cardinal : soleil et ciel bleu avec nous
Maggy et ses 300 crêpes ! quel don! tu as bluffé nos invités et surtout régalé!
Jonathan(si ma mémoire est bonne), position stratégique : les boissons... une coupe de champagne et Bollée de cidre vue sur mer : tu nous as vendu du rêve...
Nous utilisons souvent l'expression "making memories" pour définir ces moments précieux réunissant personnes, lieux et émotions fortes, ces moments qui restent inoubliables, ou chaque détail reste gravé... eh bien grâce à votre professionnalisme, à votre investissement, à votre talent vous avez rendu ce moment I-N-o-u-b-l-i-a-b-l-e et m-a-g-i-q-u-e pour les 82 invités que nous étions...

Nous vous souhaitons une magnifique saison, nous espèrons que vous mesurez pleinement la chance que vous avez d'exercer ce métier fabuleux... Vous vous associez avec brio aux moments les plus heureux de notre vie

A vous deux, à vous tous, au nom de tous les invités : MERCI... Gardez en mémoire nos visages heureux, car vous en êtes à l'origine

Café Bleu Bonjour du nord, où il fait moins beau qu'à Belle ile
Je tiens encore à vous remercier pour l'excellent accueil que vous nous avez fait pour le mariage de Coralie et Pierre.
La gentillesse de votre personnel, son désir de rendre service et de nous faire plaisir nous ont beaucoup touché et ont grandement participé à la réussite de cette très belle et trop courte journée.
Déguster des huitres succulentes, des saint-jacques d'une grande finesse ou du foie gras fondant, dans ce cadre magique, mis en valeur par une lumière de rêve, cela ne peut que rendre encore plus heureuse une assemblée déjà portée à l'être.
La parfaite cuisson du Bar et du cochon de lait, servis chaud pour tous les convives, mérite félicitations.
Le bonheur des mariés et de ceux qui les entouraient venait de leur engagement, mais la prestation du Cardinal a contribué à l'épanouir.
Merci
René Charvet

Café Bleu Merci pour les prestations fournies . Je salue en particulier le travail des serveurs du Café Bleu. Nous avons passé un excellent moment sur notre belle Ile et c'est en partie grâce à eux..
A bientôt J'espère.

Nicolas MAYEUR
Café Bleu Plus d'infos

Café Bleu Edouard et moi voulions vous remercier chaleureusement : nous avons été ravis de l'organisation de notre mariage dans votre établissement, que de beaux souvenirs ! Magique ! Nos invités ont été comblés par votre hôtel et tous avons apprécié la qualité et l'originalité du repas durant la soirée ! Bref, merci pour tout (vous risquez de revoir un certain nombre de nos invités tellement ils ont aimé leur séjour chez vous, vous avez gagné des clients fidèles je pense) !

Nous espérons revenir régulièrement à Belle-île, dès que notre emploi du temps le permettra... nous viendrons loger au Cardinal bien sûr.

Nous vous souhaitons une bonne fin de saison estivale et une excellente continuation.

Au plaisir de vous revoir sur Belle-île


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VISITEZ AUSSI : l’Hôtel Castel Clara et l’Hôtel le Cardinal                                        Mentions légales | © ELIOPHOT